龙虾作为海鲜中的“大佬”，不仅味道鲜美，营养丰富，而且价格昂贵，市面上许多菜馆都会推出龙虾套餐。但是，对于许多家庭来说，自己在家做龙虾还是很有必要的。特别是龙虾尾，它的肉质嫩滑，味道鲜美，做法也有许多种，今天小编就为大家分享一份浓郁美味的龙虾尾烤鳕鱼配方，保证让您的家人朋友大呼过瘾！
龙虾尾烤鳕鱼，顾名思义，就是用鳕鱼作为主要食材，将龙虾尾包裹在鳕鱼周围，烤制而成。让我们看一下具体的做法：
材料：
- 龙虾尾肉300克
- 鳕鱼片200克
- 黑椒粉1/2小勺
- 盐1/4小勺
- 洋葱末适量
- 红椒末适量
- 奶油40克
- 面包糠适量
步骤：
- 龙虾尾肉去掉内脏、洗净，用黑椒粉和盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入洋葱末煸香。再加入红椒末，翻炒几下。
- 加入奶油拌匀后，放入面包糠炒匀，晾凉。
- 将龙虾肉卷进鳕鱼片中，并用烤纸包成卷状。
- 烤箱预热至180度，放入烤盘，烤20分钟。
- 取出烤盘，撒上面包糠，再烤5分钟即可。
龙虾尾烤鳕鱼的制作过程相对简单，所需的食材也比较常见，不管是初学者还是厨艺高手，都可以尝试一下。值得注意的是，烤制时要避免过度烤糊，影响口感。做好的龙虾尾烤鳕鱼可以搭配青菜或者米饭食用，口感更佳。亲手做一道美味的龙虾尾烤鳕鱼，不仅可以满足自己的口腹之欲，还能为家庭增添一点情趣，快来试试吧！
