红枣银耳汤是一道养生汤，不仅口感好，而且营养价值极高，特别适合春秋季节食用，今天我们来一起学习一下它的制作方法吧。
一、食材准备：
主料：干银耳50克、红枣8个。
辅材：冰糖适量。
调料：适量清水。
二、制作步骤：
1. 把银耳提前泡软（泡发一晚或者用温水泡半个小时左右） 。
2. 提前将红枣泡水，放置30分钟，这样洗净的红枣能更加容易松软入味。
3. 将银耳摘掉底蒂，洗净备用。
4. 把所有的食材准备好，将所有食材一起加入一个锅内，然后加入适量的清水，提前将红枣煮沸。
5. 中小火煮约30分钟，银耳变软、枸杞发胀，红枣呈透明状，淀粉糖质溢出味道更好。
三、小贴士：
1. 食材中红枣和银耳的用料量不宜过多，一次最好吃到2-3个人的份量就好，否则会影响口感。
2. 银耳的泡发时间与锅具干湿度和烹饪时间有关，所以可根据需要在烹饪时间、火力等方面略作调整。