河南新乡医学院是一所以医学为主，医、工、科、管、文多学科相结合的省属本科医学院校。学校在办学过程中，坚持立德树人，以人为本的原则，注重学生的全面发展，全面推进素质教育，充分发掘每个学生的潜能，培养有社会责任感、有灵魂的人才。
学校设有医学、工学、管理学、文学、法学、理学、教育学、艺术学等学科。医学一直是学校的优势学科，设有临床医学、中医学、护理学、药学等专业。其中，中医学是河南省级特色专业。
学校一直注重教学改革，努力提高教育教学质量。学校坚持开展具有广泛社会影响的校外实践和志愿服务活动。学校大力发展学生中心，建立了较完备的学生事务体系和服务平台，为广大学生提供服务，关注学生发展，有效推进素质教育。
相信在河南新乡医学院的专业教学和全面教育中，学生能够真正做到“医者仁心”，成为具有人文素质和医疗技能的优秀医学人才。