又到了一年一度的端午节，小编在这里给大家分享一下如何煮出口感好又美味的粽子。首先要准备的就是粽子叶，粽子叶的最佳煮法是用冷水煮开后再煮5-8分钟左右即可捞出。这样处理后的粽子叶不仅不易破裂，而且香味更浓郁。
接下来是粽子的煮制方法。将准备好的粽子放入冷水中，水面要没过粽子，然后用大火煮沸，这时候降到中小火继续煮一个半小时，煮至粽子饱满即可。如果时间不够，可以用高压锅来煮粽子，把煮好的粽子放入高压锅，加适量水，用大火烧开后转小火煮30-40分钟即可。
一些小细节：煮粽子时，可以加入一些糯米，这样粽子口感更好，不容易裂开。如果喜欢吃甜粽子，可以在糯米中加入冰糖或红糖。
最后，煮好的粽子可以趁热食用，也可以冷藏或冷冻保存。祝大家端午节快乐！