洋桔梗有“爱情信仰”和“爱情守护”的花语，代表着真心的信仰和坚定的承诺，守护着美好的爱情。它的花语还有着“美好的回忆”和“感恩之情”，寓意着珍视眼前的美好，感恩生命中的点滴，让人回味无穷。洋桔梗的花语来源于它的花语词源——英语中的forget-me-not，意为“勿忘我”，据说是一个古老的传说故事，相传一个年轻的骑士与心爱的女子在河滨漫步，女子在采摘小花时掉入河中，她向骑士喊道“勿忘我”，并扔了一朵小花给他，骑士最终救了女子并发誓永远珍视这个承诺。
