随着天气的逐渐寒冷，如何增强人体免疫力成为人们关注的焦点。除了口罩和勤洗手，科学合理的膳食也是很重要的。那么，究竟应该吃什么增强抵抗力、提高免疫力呢？以下是10种增强人体免疫力的食品。
1.姜
姜中含有挥发油、树脂、淀粉酶等成分，可刺激唾液腺分泌，增加唾液素和抗菌酶含量，增强人体免疫力，而姜的味道辛辣，还有温中散寒的作用。
2.蒜
蒜含有丰富的大蒜素、硫化氢等有益物质，具有很强的抗氧化、抗菌功效。每天吃4~5瓣蒜，舌苔白的人就会慢慢恢复到健康的红色。
3.鸡蛋
鸡蛋是补充免疫胞体的好食品，它所含的蛋白质和鸡胎盘素能够协助机体抗击病毒，增强身体抵抗力。
4.蘑菇
蘑菇含有丰富的多糖和β-葡聚糖等物质，可以增加T细胞数量、提高机体免疫力。
5.核桃
核桃中含有丰富的维生素E和锌，可以提高机体的免疫力，核桃还可以提高单核细胞和整个免疫系统的功能。
6.南瓜
南瓜富含镁、锌、维生素C、丙动、叶酸等成分。特别是南瓜子，富含锌，锌是人体内含量最多的矿物质之一，而锌缺乏可诱发感冒等病症。
7.番茄
番茄中含有丰富的抗氧化物——番茄红素，能够清除自由基，将身体中毒素排除，增强人体免疫力。
8.黑枸杞
黑枸杞含有蛋白质、赤藓糖、钙、铁、维生素C等多种营养成分，具有益气养血、滋补肝肾、强身健体、养生增寿等作用。
9.黑木耳
黑木耳富含胶质、铁和钙等多种成分，可以促进身体吸收营养，增强免疫力，改善人体的抗病能力。
10.牛奶
牛奶中富含蛋白质、钙、维生素D等成分，这些成分能够调节人体的免疫系统，增强抗感染能力。