蓝田裤带面(领略中国风味小吃：尝尽蓝田裤带面的美味)

蓝田裤带面是四川省的一道特色小吃，名字源于主料、配料和辅料的相应名称。它的主料是“裤带”，就是一种宽条状的手工面条，每一根都相当有劲道。而它的主要配料是炒熟的瘦肉末，下面还搭配着芝麻酱、香菜、辣椒面等调味品，整碗面条色泽鲜艳、香气扑鼻。

蓝田裤带面的名气早已不在四川省内，它在全国各地都有很高的知名度。它的制作技艺也是十分考验师傅的功夫的，每道工序都要认真完成，好的蓝田裤带面带给人们无限的美味和回味。